1. Концепция потребления – уловить вкус клиентов. В отличие от других быстроходных потребительских товаров, игра, стимулируемая сложными приправами, — это вкусовые рецепторы покупателя, а предпочтения вкусовых рецепторов во многом зависят от привычки. Для формирования привычек требуется время, и также требуется время, чтобы изменить предпочтения. В результате этого приправы в большей степени зависят от привычных сделок и менее импульсивных покупок. Это естественное преимущество для известных брендов и создает рыночные барьеры для независимых брендов.
Особенно в больших, средних и маленьких ресторанах, если для приготовления определенного блюда используется приправа, чтобы сохранить стабильность вкуса, ее не заменяют по желанию. Вдохновленные этим, многие гиганты производства приправ даже откроют или спонсируют школы подготовки поваров, начиная с начинающих поваров, чтобы постепенно рационализировать планировку, быть прагматичными и инновационными.
В каком-то смысле индустрия приправ — это конференция Юньци. Подобно чистому зерновому вину, в индустрии приправ существует множество брендов с вековой историей. Хотя история сложных приправ относительно коротка, время находится на стороне пионеров.

2. Потенциал бренда – занятие ресурсов когнитивной сети потребителей. В игре с приправами участвует множество игроков, и рыночная конкуренция является жесткой. Главным благом часто являются известные бренды. В частности, сложные приправы обычно изготавливаются путем смешивания сырья с низкими техническими требованиями и высокой однородностью. Хорошо известные бренды стали ключевым фактором, на который потребители обращают внимание при различении продуктов.
Согласно теории имиджа бренда, потребительские транзакции в основном связаны с покупками категорий, а не брендов. Причина, по которой они покупают товары той или иной марки, заключается в том, что эта марка представляет собой особую категорию.
Что касается трека сложных приправ, сегментация приправ для горячего приготовления/приправ для макания все еще находится на относительно низком уровне в новой китайской индустрии сложных приправ на данном этапе.

3. Мощность канала. По мнению различных последующих клиентов, методы приправы можно разделить на каналы общественного питания и методы промышленного производства в бытовых каналах (то есть сырье, используемое в других отраслях пищевой промышленности). С точки зрения объема продаж большинство приходится на каналы общественного питания и промышленные каналы, но эти два метода основаны на цене, а преимущества бренда относительно ограничены.

4. Чтобы хорошо работать в розничной торговле на дому, компании, производящие приправы, должны полагаться на крупную систему агентов, чтобы их продукция доходила до каждого домохозяйства. Структура питания и структура рыночной конкуренции, особенно в случае сложных приправ, сильно различаются в каждом месте, а продажи продукции имеют определенную периодичность, что предъявляет более высокие требования к планировке и работе каналов.

5. Конкурентоспособность продукции. В индустрии приправ легче приобретать продукты и распространять их на розничных терминалах, но трудность заключается в проведении рекламных акций, чтобы конкурировать за клиентов в отрасли приправ с одним вкусом, в основе лежит теория. конкурентное преимущество. .